Cutters MAINCA MOD. CM-41S

• Equipadas con 2 motores independientes de dos velocidades cada motor.
• Velocidades combinables entre sí (lenta/lenta, rápida/rápida o lenta/rápida).
• Con cabezal para trabajar con 3 ó 6 cuchillas.
• Gran capacidad de absorción en emulsiones.
• Textura homogénea de la masa.
• Aptas para carnes congeladas hasta -20ºC.
• Dotadas de la máxima seguridad. Freno instantáneo de las cuchillas al intentar levantar la tapa.
• Interruptor para el vaciado y lavado de la artesa.
• Incluyen termómetro digital (analógico en el modelo CM-14).
• Construcción: totalmente en acero inoxidable 18/10.
• Cumplen con la normativa CE
• CM-41S & CM-75S: modelos con velocidad variable de cuchillas desde 1.000 hasta 3.600 rpm  (hasta 5.000 rpm en el CM-75S), y con velocidades de mezcla reversibles hasta 200 rpm.

Modelo de pie al suelo robusto y fiable para producciones medianas.

Capacidad de la artesa en litros: 40 l.
Capacidad de la artesa en Kg: ± 25 Kg.

Motores cuchillas y artesa combinables

Potencia Motor Cuchillas:
1ª velocidad: 9 HP / 6,62 kW (1.500 rpm a 50Hz y 1.800 rpm a 60Hz)
2ª velocidad: 11 HP/ 8,09 kW (3.000 rpm a 50Hz y 3.600 rpm a 60Hz)

Potencia Motor  Artesa:
1ª velocidad: 0,47 HP / 0,35 kW (10 rpm a 50Hz y 12 rpm a 60Hz)
2ª velocidad: 0,68 HP / 0,50 kW (20 rpm a 50Hz y 24 rpm a 60Hz)

Puede trabajar con 3 ó 6 cuchillas. Equipada con 3 cuchillas de serie.

Dimensiones base:  90 x 64 cm
Construcción: totalmente en acero inoxidable 18/10.

Motores trifásicos 230V, 50Hz.