Cutters MAINCA MOD. CM-21

• Equipadas con 2 motores independientes de dos velocidades cada motor.
• Velocidades combinables entre sí (lenta/lenta, rápida/rápida o lenta/rápida).
• Con cabezal para trabajar con 3 ó 6 cuchillas.
• Gran capacidad de absorción en emulsiones.
• Textura homogénea de la masa.
• Aptas para carnes congeladas hasta -20ºC.
• Dotadas de la máxima seguridad. Freno instantáneo de las cuchillas al intentar levantar la tapa.
• Interruptor para el vaciado y lavado de la artesa.
• Incluyen termómetro digital (analógico en el modelo CM-14).
• Construcción: totalmente en acero inoxidable 18/10.
• Cumplen con la normativa CE
• CM-41S & CM-75S: modelos con velocidad variable de cuchillas desde 1.000 hasta 3.600 rpm  (hasta 5.000 rpm en el CM-75S), y con velocidades de mezcla reversibles hasta 200 rpm.

• Capacidad de la artesa en litros: 22 l.
  Capacidad de la artesa en Kg: ± 15 Kg.

  Motores cuchillas y artesa combinables

  Potencia Motor Cuchillas:
  1ª velocidad:  4,0 HP / 2,9 kW (1.500 rpm a 50Hz y 1.800 rpm a 60Hz)
  2ª velocidad: 5,3 HP / 3,9 kW (3.000 rpm a 50Hz y 3.600 rpm a 60Hz)

  Potencia Motor  Artesa:
  1ª velocidad:  0,17 HP / 0,12 kW (10 rpm a 50Hz y 12 rpm a 60Hz)
  2ª velocidad: 0,24 HP / 0,18 kW (20 rpm a 50Hz y 24 rpm a 60Hz)

  Puede trabajar con 3 ó 6 cuchillas. Equipada con 3 cuchillas de serie.

  Dimensiones base:  78 x 54 cm
  Construcción: totalmente en acero inoxidable 18/10

Motores trifásicos 230V, 50Hz.