Cutters MAINCA MOD. CM-14

Equipadas con 2 motores independientes de dos velocidades cada motor.

Velocidades combinables entre sí (lenta/lenta, rápida/rápida o lenta/rápida).

Con cabezal para trabajar con 3 ó 6 cuchillas.

Gran capacidad de absorción en emulsiones.

Textura homogénea de la masa.

Aptas para carnes congeladas hasta -20ºC.

Dotadas de la máxima seguridad. Freno instantáneo de las cuchillas al intentar levantar la tapa.

Interruptor para el vaciado y lavado de la artesa.

Incluyen termómetro digital (analógico en el modelo CM-14).

Construcción: totalmente en acero inoxidable 18/10.

Cumplen con la normativa CE

CM-41S & CM-75S: modelos con velocidad variable de cuchillas desde 1.000 hasta 3.600 rpm  (hasta 5.000 rpm en el CM-75S), y con velocidades de mezcla reversibles hasta 200 rpm.

Modelo de sobremesa ideal para plantas piloto y producciones artesanales.

Capacidad de la artesa en litros: 14 l.
Capacidad de la artesa en Kg: ± 9 Kg.

Motores cuchillas y artesa combinables

Potencia Motor Cuchillas:
1ª velocidad:  2,5 HP / 1,84 kW (1.500 rpm a 50Hz y 1.800 rpm a 60Hz)
2ª velocidad: 3,5 HP / 2,57 kW (3.000 rpm a 50Hz y 3.600 rpm a 60Hz)

Potencia Motor  Artesa:
1ª velocidad: 0,12 HP / 0,09 kW (10 rpm a 50Hz y 12 rpm a 60Hz)
2ª velocidad: 0,20 HP / 0,15 kW (20 rpm a 50Hz y 24 rpm a 60Hz)

Puede trabajar con 3 ó 6 cuchillas. Equipada con 3 cuchillas de serie.

Dimensiones base:  70 x 48 cm
Construcción: totalmente en acero inoxidable 18/10

Motores trifásicos 200V, 50Hz.